Kto z Was stosował owoce liofilizowane?

[joki]

Witam Was! Kto z Was orientuje się troszkę w tematyce gotowania, kuchni i zdrowego żywienia ? Zastanawiam się jakie owoce zakupić do swojej cukierni , tak by długo zachowały świeżość oraz swe właściwości. Znajoma wspomniała mi że warto pomyśleć o czymś takim jak owoce liofilizowane , ponoć są świetne i zdrowe. Coraz więcej osób decyduje się na takie rozwiązania. Jak uważacie ? Czy smak takich owoców jest faktycznie taki dobry ?

[tosiqua]

Pierwsze słyszę w ogóle takie pojęcie, ale aż z ciekawości zerknę cóż to takiego