Własna masarnia
Moderator:mkamil
Nieodzownym warunkiem posiadania własnej masarni jest posiadanie pomieszczenia, kanalizacji, agregatów chłodniczych (chłodnie, mroźnie), ścian pokrytych na całej wysokości płytkami ceramicznymi (wymóg UE), myjek, maszyn i urządzeń specjalistycznych (np. nastrzykiwarki, masownice, haki rolkowe etc.) Jeśli w zakładzie mięsnym ma być również ubojnia (ubój) trzody chlewnej to konieczna jest także własna oczyszczalnia ścieków. To tyle, co się orientuję więc jeszcze Cię odsyłam do poczytania w artykułach w Internecie.
Przede wszystkim musisz zatroszczyć się o maszyny to przetwórstwa mięsnego. To właśnie od nich będzie zależeć jakość Twojego mięsa i Twoich produktów. Chyba wypadałoby w jakiś sensowny sposób przekonać do siebie nowych klientów? Masarnia, która należy do mojego brata korzysta z urządzeń - sprawdzają się idealnie!
W pierwszej kolejności na pewno warto dowiedzieć się jakie warunki będą konieczne do spełniania, aby założyć własną działalność. Zapoznaj się z tym na tego typu stronach https://bif24.pl/ , a następnie na pewno warto byłoby popytać osoby z branży, jak dokładnie wygląda założenie tego typu działalności, bo jednak ktoś, kto zajmuje się tym od lat z pewnością będzie w stanie pomóc Tobie na podstawie własnych doświadczeń.
Do takiej działalności z pewnością przyda się odpowiednie wyposażenie w postaci mebli ze stali nierdzewnej. W sklepie multigastro można zakupić takie wyposażenie w bardzo dobrej jakości. Znajdziemy tam wszystko co potrzeba do działalności gastronomicznej. Warto więc tam zajrzeć i przekonać się samemu.
Jeśli chodzi o dobrej jakości chłodnie i wszelkiego rodzaju meble chłodnicze to ja z całą odpowiedzialnością polecam producenta z Warszawy bardzo dobra jakość świetne projekty i szybki czas ich realizacji. No i ceny naprawdę przystępne
Założenie własnej masarni wcale nie jest takie proste bo trzeba spełnić dużo wymagań prawnych, sanitarnych i weterynaryjnych. Zastanów się więc, czy nie chcesz zostać albo współwłaścicielem albo czy czasem lepszym wyjściem nie są w tym przypadku przejęcia firm Wtedy dostajesz już gotowy biznes, który musisz po prostu dalej pociągnąć.
Warto mieć na uwadze, iż tego typu masarnia produkuje ogromne ilości ścieków oraz nieczystości. Inwestycja w odpowiednią oczyszczalnię ścieków będzie tutaj wskazana. Przede wszystkim warto postawić na ekologiczne rozwiązanie, zgodne z dzisiejszymi standardami. Te z oferty http://ekomaro.pl/ powinno spisać się w sam raz!
