restauracja

[Vernon]

chciałbym otworzyć własną restaurację w olsztynie. podobno są firmy consultingowe, które pomagają przy otwieraniu takiego biznesu.

[bifun]

A masz jakieś doświadczenie w gastronomii?

[apogeum]

A ile trzeba mniej więcej kasy szykować? Wystarczy 50 tys?

[maxior]

Na swój niewielki punkt tak. Niemniej jeśli będziesz chciał otworzyć większą restaurację to będziesz musial przygotować znacznie większe fundusze. Warto jest skorzystać z dofinansowania z urzedu pracy albo z Unii Europejskiej. Skoro dają pieniadze to warto jest je brać. Zawsze to jakaś pomoc. Wszystko powinno być równięż dobrze zaplanowane z góry. Trzeba zrobić badania rynkowe, rozejrzeć się za lokalem w dobrym miejscu.
Zerknij sobie również na ten blog:
http://gastronomiczne.com.pl/

Znajduje się w nim kilka dobrych wpisów o tym o czym warto jest pamiętać otwierając swoją własną restaurację.

[malak]

Wydaję mi się, że w przypadku każdej restauracji trzeba liczyć się z wysokimi kosztami. Szczególnie jeśli zależy nam na jakości. Obecnie wiele knajpek zamawia solanki do szynek kruchych u Tonato, ponieważ zależy im na produkcji swojskich, naturalnych wyrobów. Dzięki temu klienci chętniej ich odwiedzają.

[Tusia]

Moi rodzice mają od kilku lat restaurację z kuchnią polską i doskonale zdają sobie sprawę z tego, że aby utrzymać ją na dobrym poziomie i ściągać nowych klientów, muszą inwestować w nowe pomysły i rozwiązania co im to zapewni. Przede wszystkim dbają o jak najwyższą jakość sprzętu, dzięki któremu otrzymują znakomitą jakość potraw. Ostatnio wpadli na pomysł kupienia komory wędzarniczej ze strony zfm-online i serwują klientom świetnie uwędzone mięsa czy sery których smak został bardzo doceniony.

[Ratownik]

według mnie najważniejszy jest pomysł na restaurację

[GraszkaB]

Można założyć małą pizzerię na nowym osiedlu. Mieszkamy w nowym mieszkaniu i czasami brakuje możliwości podejścia gdzieś na obiad. Jak już wychodzimy to robi się z tego mała wyprawa. A tak, gdyby restauracja była koło domu, szybkiej moglibyśmy skorzystać z wygodnego sposobu na zjedzenie czego.

[korner]

Przy otwieraniu takiego biznesu warto zastanowić się nad dostawcami. Dla mnie wielką wygodą jest to, że mam np. dostawcę świeżych warzyw. Jest zawsze na czas i nigdy mnie jeszcze nie zawiódł. Nazywają się Rogowski i ostatnio sprawdziłam jego warzywa do szaszłyków. Klientom mega zasmakowało

[korner]

Jeśli komuś by przyszło na myśl, by otworzyć hotel wraz z restauracją, polecam program do obsługi hotelu InteliHotel - świetne oprogramowanie dla branży HoReCa! http://www.intelihotel.pl/